Brazo de gitano de mazapán y merengue

Brazo de gitano, POSTRE TRADICIONAL POR EXCELENCIA!! Al igual que la tarta de merengue, ha estado en todas las bodas, comuniones y grandes celebraciones valencianas. Hecho con una fina capa bizcocho jugoso y aromatizado con limón, relleno de suave mazapán hecho a fuego lento, según la tradición, con almendras marconas seleccionadas. Tradición valenciana en estado puro que sabe hogar y a fiesta. Una receta de la abuela que elaboramos con mimo. Pruébala y déjate conquistar por la tradición, porque el sabor de siempre nunca falla.

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Descripción:

Brazo de gitano hecho con una fina capa bizcocho jugoso y aromatizado con limón, relleno de suave mazapán hecho a fuego lento, según la tradición, con almendras marconas seleccionadas.

Los productos se realizan sin conservantes ni colorantes, salvo que alguna materia prima que utilicemos pueda contenerlos.

Formato:

10 raciones

Ingredientes:

HUEVOS, azúcar, harina de TRIGO, harina de ALMENDRA, limón y levadura en polvo ((E450i y E500ii) y almidón). Cobertura de merengue con clara de HUEVO y azúcar.

Alérgenos:

TRIGO, ALMENDRA y HUEVO.

Puede contener trazas de:

SOJA, MOSTAZA y LECHE.

Conservación:

Conservar en frío entre 0º y 5º, preferiblemente empaquetado para que no le dé el frío directamente. Se puede consumir a temperatura ambiente o directamente de la nevera.

Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a su compra. A medida que pasen los días irá perdiendo su textura y aromas.

No se recomienda su congelación.

Si tienes cualquier duda respecto a la composición de cualquier producto, ponte en contacto con nosotros en hornosantjosep@gmail.com o a través de whatsapp 634 21 55 34, te ayudaremos encantados.

Alérgenos

Cereales con gluten
Frutos de cáscara y productos derivados
Huevos y productos derivados

Puede contener trazas de

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Mostaza y productos a base de mostaza
Soja y productos a base de soja